南京分离纯化设备

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南京膜分离设备在牛奶浓缩过程中的应用

发布日期:2020-01-16 16:53 作者:南京水处理工程师 来源:未知

  南京膜分离设备根据行业需求而设计,从而实现规避传统工艺存在的缺点,今天小编带大家了解一下南京膜分离设备在牛奶浓缩过程中的应用。

  牛奶浓缩传统工艺是用热处理系统,比较古老的采用三效浓缩罐,现在比较先进的采用六效浓缩罐,像我国比较大的某乳品企业的六期采用的就是六效浓缩罐。虽说六效浓缩罐具有热能利用率高的优点,但它和传统热处理系统具有相同的缺点,那就是对蛋白质破坏大,特别是对免疫球蛋白等活性物质破坏,用这样的设备加工牛初乳,牛初乳的保健功效将大大降低。而采用膜分离技术在某种程度上可以避免这一缺点。

牛奶

  由于膜处理技术具有在分离物质时不涉及相变,无二次污染,具有生物膜浓缩副集的作用,且操作方便、结构紧凑、维修费用低、自动化程度高,可以部分取代传统过滤、吸附、重结晶、浓缩、蒸馏、杀菌、等工艺。也使生产中遇到的热处理过程变的简单,大大降低热处理温度,这一优点对于食品行业来说尤其重要。

  南京膜分离设备的能耗得到有效节约,从而降低生产成本,更重要的是能够有效保留营养价值,例如维生素、免疫活性物等,因此非常适合牛奶浓缩加工过程中的使用。